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2023イヴェント休業中、各コラム更新中《TIMCUBA動画有》
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2023年現在timcubaのイヴェント休業中です。
コラムは随時更新していますので
各メニューを選択してくださいませ。
https://youtu.be/BELIZJu0ruM
2014年の過去動画ですが
六本木で思いきりダンスと音楽を味..
2023年現在timcubaのイヴェント休業中です。
コラムは随時更新していますので
各メニューを選択してくださいませ。
https://youtu.be/BELIZJu0ruM
2014年の過去動画ですが
六本木で思いきりダンスと音楽を味..
2/10 復活TIM★CUBA
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2/10 麻布トロピで久しぶりに
ティンクーバやります。
DJ KAZURU が昔作った
キレッキレのリミックス中心。
翌日が祝日なので
ゆっくりお楽しみいただければ幸いです
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
La Tropi Azab..
2/10 麻布トロピで久しぶりに
ティンクーバやります。
DJ KAZURU が昔作った
キレッキレのリミックス中心。
翌日が祝日なので
ゆっくりお楽しみいただければ幸いです
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La Tropi Azab..
2/1 イサックを語る
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下北沢ボデギータで
福田カズノブがイサックデルガードを語る
マニア向けのイベントです
キューバ料理もご注文いただけます
..
下北沢ボデギータで
福田カズノブがイサックデルガードを語る
マニア向けのイベントです
キューバ料理もご注文いただけます
..
2009.02
表参道界隈は
表参道デュヌラルテ
大阪から（わざわざ）来たんです！ と主張されている
お客様に出くわしましたけど、東京的パンを求めて
この店へ流れ着くのはよく分かります。
高くて小さくて気取っていて、でも美味しいのよ、っていう
感じ。
こうしたパン屋はまず大阪では存在できませんしね、つ..(2009.02.15 By dj kazuru Posted in: dj kazuru)
ヨーロッパ経由の疑念
２００９年のTIM★CUBA新年会（単なる
ホームパーティーにすぎませんが）では
コート・ドーブールの名もなきシャトーですが
1998年のものを開けてみました。
Ch.Beaulieu 1998
予想以上に熟成が進んでおり
茶褐色に近い色になってましたけどね、澱はさほどなく
..(2009.02.13 By dj kazuru Posted in: dj kazuru)
TIM★CUBAガトーショコラ
TIM★CUBAの文字入りガトーショコラを
届けてくださった方が！ サプラーイズ
写真で見ると地味ですが開けた瞬間
うわーって感じでした。
愛がありますね、もう感激いたしました。
リッチな味わいでこの上なく美味。
一緒に梱包されていた
ネージュもフロランタンも素晴らしくて。..(2009.02.12 By dj kazuru Posted in: dj kazuru)
arrasando
ロス・バン・バンの「アラサンド」ですけどね。
一曲目であれーってなりました。
これって
「キューバ人の勇気とプライドは永遠だ」
という邦題がつけられた
son eternos el orgullo y el valor del pueblo cubano
がテーマになっております..(2009.02.11 By dj kazuru Posted in: dj kazuru)
再度 Ch.Bel Air 1997
昼の銀座（といってはいますが駅名でいうなら
新富町）マルカッサン。
オーナー氏は、暇な日も多いのだと仰いますけど
この日は次々と「お断り」するほどの満席状態でした。
メインはパーフェクトな豚のグリエ。
ちぢみほうれん草、黄金色の人参、山芋
濃い野菜をお供にマスタードソースで戴..(2009.02.9 By dj kazuru Posted in: dj kazuru)
新宿サルサ・バイブス
Salsa Vibes に足を運んでいただいた皆さん
ありがとうございました。
メイン・フロアにDJ KAZURU、ラウンジ・フロアにTCC FUKUDAが
入り、合計2時間半のプレイ。
他の出演者が全てサルサ系の中、キューバン・スタイルのお客さん
が目に着いたのは嬉しい限りでした。
..(2009.02.8 By dj fukuda Posted in: dj FUKUDA)
Alex Wilson-Salsa Con Soul-
2008
AWCD6
1 You're Fine
2.Sabroson
3.Rhythm & Life
4.Antonio
5.Mi Buenaventura
6.Stronger
7.This Time
8.Let's Stay Together
9.Mem..(2009.02.8 By dj kazuru Posted in: Disc Review)
ミナ・ペルホネンとコラボ
バレンタインデイが近づくとチョコレートの話題
是当然ですけれど、今はどこのショコラティエも
本当に美味しいです、もう何処でもいい、と
この行事の楽しみを放棄しそうなくらいです。
そんな中、ちょっと気になるのは
リシャールがミナ・ペルホネンとコラボして
作ったチョコレート。
..(2009.02.6 By dj kazuru Posted in: dj kazuru)
鍋に漂う水餃子五種。
老辺餃子に行ったらこれを食さなくては
大変に美味で御座います。
私は火傷しそうに熱い料理が大好き。
学生時代のバイト先のフランス人が
「熱い料理は味が分からなくなるから苦手」
と、言ってましたけど其の熱さを含めての
味というものがあるはずです。
冷え..
先日の歌舞伎町イベントのあとは
ブリッコラに移動して深夜イタリアンとなったのですが
終電以降も美味しい手打ちパスタがいただけるって
素晴らしいです。
新メニューのサーモン・サラダ山葵ソースも美味しかった。
原品マネージャーが
「２周年パーティーを来月やるので来て下さい」
と、仰..