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2023イヴェント休業中、各コラム更新中《TIMCUBA動画有》

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2/10 復活TIM★CUBA

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2/1 イサックを語る

17586 下北沢ボデギータで 福田カズノブがイサックデルガードを語る マニア向けのイベントです キューバ料理もご注文いただけます ..

坂の上のアシェット・デセール

3

神楽坂の
アシェット・デセールの店
アトリエ・コータ。

以前は小石川で
コータ・ヨシオカの名前で
店をやっていたけど
移転してから
テレビの露出もあって
大人気みたい。

4

モンブランにカシスのグラニテを
合わせた一皿をいただきました。

デセールそのものには
小石川時代のほうが
細やかなものを感じたんだけど
相変わらず
プレゼンテーション上手ではあります。

5

目の前でつくるわけだから
すてきなものを作っていますよ! という
空気が伝わることも大切なのよね。

このあたりの道は
ハイヒールよりも草履が歩きやすい。

6

この日は雨ゴート。
天気いまひとつでも
夜の散策OK。

(DJ KAZURU)


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