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2023イヴェント休業中、各コラム更新中《TIMCUBA動画有》

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2/10 復活TIM★CUBA

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2/1 イサックを語る

17586 下北沢ボデギータで 福田カズノブがイサックデルガードを語る マニア向けのイベントです キューバ料理もご注文いただけます ..

さすらいのギャルソン

1

パティスリー「トレ・カルム」の
まあるいケーキ

バレンタイン用だったみたいだけど
やっぱりホールサイズのケーキは
テンションあがるな。


’さすらいのギャルソン’
とかいうタイトルで
江國香織氏がエッセイを書いてたのだけど
親しく話すようになったレストランの
サービスがいつの間にかいなくなっているな、と
思っていた頃、まったく別のレストランで
食事していたら、そのサービスマンが出てきて
再会した。
そして
また彼はいなくなり、再び別のレストランで
客とサービス係りとして顔を合わせた、という
内容でした。

そんなことあるかー? と思いましたけど
自分の身にも起こって
面白いもんだと思いました。

今度消えて、別の店で働くことになったら
電話くれるようなこと言われてまた数年。

本当に電話がかかってきた。

そして彼は今のレストランでは
経営者とシェフの板挟みになって
ちょっとした嫌われ者になっているらしい。

あの優れたサーヴィス係りが嫌われ者!!

とても驚いておりますが
人の能力って発揮する場所が合わないと
意味がないのね。

励ましに行ってあげたい。

(DJ KAZURU)


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