久しぶりの渋谷タロス。
オーナー・シェフはキューバ音楽
なんかも好きで、店内BGMとして
サルサが流れていたこともありました。
彼が
葉山の新店にかかりきりになり
店のテイストも少し変わったようです。
ヒシコイワシのマリネが
好きだったんだけど、あの
素敵な前菜盛りなくなっていた・・・
ショートパスタは
胡桃とペコリーノチーズのソース。
当然サンジョヴェーゼを飲む。
最近、サルサ関係で付き合い始めた
友人もろもろが、20年くらいの
お付き合いになっていることが多くて
びっくりする。
DJもいろいろな人が
出てきては消えていったけど、センスいいのに
続かなかった人もいるよね。
いろいろあっても
わたくしは続けることが出来ているので
ありがたいです。
日曜日はサルサスダーダで
お待ち申し上げます!
(DJ KAZURU)
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