心斎橋は鰻谷ってところの
オーセンティックバー
タカヤマへ初出撃。
扉を開けた瞬間、漂う
いい緊張感。
うー、背筋伸びるぅ。
大阪にはオーセンティック
バーは少ないようなのですが
ここはカウンターだけで
静かに飲めます。
まずはウオッカベースで
さーっと汗のひくような
ロングカクテルを。
ショートも
相談しつつ好みに
ぴったりに仕上げていただきました。
どれもスタンダードな
お酒。
なのに、ステアひとつとっても
引き締まって仕上がる人と
そうでない人がいるのだから
面白いものです。
ここのマスター、ずっと
大阪でバーに携わっているだけあって
界隈のこともよくご存知。
大阪のよき時代のことなど
いろいろお話きけたのでした。
コースターもいいデザインだ~
また行きたい!
DJ KAZURU
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