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2023イヴェント休業中、各コラム更新中《TIMCUBA動画有》

18644 2023年現在timcubaのイヴェント休業中です。 コラムは随時更新していますので 各メニューを選択してくださいませ。 https://youtu.be/BELIZJu0ruM 2014年の過去動画ですが 六本木で思いきりダンスと音楽を味..

2/10 復活TIM★CUBA

17568 2/10 麻布トロピで久しぶりに ティンクーバやります。 DJ KAZURU が昔作った キレッキレのリミックス中心。 翌日が祝日なので ゆっくりお楽しみいただければ幸いです ************** La Tropi Azab..

2/1 イサックを語る

17586 下北沢ボデギータで 福田カズノブがイサックデルガードを語る マニア向けのイベントです キューバ料理もご注文いただけます ..

激戦区

目白のエーグル・ドゥースなる
パティスリーに感激しました。
辺鄙な場所かも知れませんが、今時の
素敵なケーキを味わえます。
3種戴きましたが、どれもデリケートで
複雑で、女子心をくすぐられるもの(美しいのに
シャッターを切っては成らぬとは
殺生なことです。。。画像は持ち帰ったピスターシュと
フランボワーズの半生菓子。これでは生菓子の
ゴージャズさがわからないな)。

薄いサブレに
ヌガーをあしらったものとか、焼き菓子類も良かった!

以前プレゼントで戴いたマカロンも絶品でしたし
レベル高いなー、と感心しつつ帰路に就きましたところ
同じストリートでまたまたマカロンを売っている
お店「kaori hirone」を発見。

画像は「長野ベリー」のマカロンですが
ピーナッツクリームのマカロンは
お店でピーナッツ炒るところからやっているそうで
それも気になる。

他にもショコラティエと思しき店も発見。
目白っていつのまにか
スイーツ激戦区です。

(DJ KAZURU)


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