牛タンの概念が変わる一皿でした
ピジョンのタン料理。
この厚み、ふわっとした仕上がり。
蜂蜜マスタードをつけて戴きます。
これがまた美味しい。
最近、お皿を新しくされまして
それもとても良い。
この店が変化してゆく裏には
私共顧客の要望がそこはかとなく
反映されているわけですが、そのことによって
ますます、「ピジョンらしく」なっているように
思えるのでいいことなのだと解釈しています(たまに
顧客の要求を片っ端から取り入れるうちに
何がしたいのだか全く分からない
店になっている、そんな店もみかけますけれど)。
・・・
今月のイヴェント27日です。
いつも、踊りの名手の方々にお集まり戴けて
感謝しております。今月もフロアのダンス熱に
負けない音楽をご用意しますので
お早目のお越しを。。。
六本木コパカバーナにて
20時半スタート致します!
Dance! TIM★CUBA
6/27/2009 sat.
(DJ KAZURU)
Add A Comment