2023年現在timcubaのイヴェント休業中です。
コラムは随時更新していますので
各メニューを選択してくださいませ。
https://youtu.be/BELIZJu0ruM
2014年の過去動画ですが
六本木で思いきりダンスと音楽を味..
2/10 麻布トロピで久しぶりに
ティンクーバやります。
DJ KAZURU が昔作った
キレッキレのリミックス中心。
翌日が祝日なので
ゆっくりお楽しみいただければ幸いです
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La Tropi Azab..
下北沢ボデギータで
福田カズノブがイサックデルガードを語る
マニア向けのイベントです
キューバ料理もご注文いただけます
..
今月は買わなくてもいいかな、と
思うのですが
パラパラ見ると必ずといって
いいほどお付き合いのあるレストランの
シェフが出ていたり、気になる店のパティシエ
インタビューが掲載されていたりするので、ほぼ
毎月購入してしまうのが「料理通信」。
今月は銀座マルカッサンの
オーナー、そして大阪ラ・バレンヌの
シェフとサーヴィスの方が
「女子力の時代」という特集にて
取り上げられていました。
どちらも訪問の際にはよくして頂いておりますが
こんな記事を読んでしまったら
次に行ったときに握手を求めずにはいられないな
（特にマルカッサン）すごい波乱万丈でしたのね。
結婚、出産で女子は長続きしないのが定説だったのは
むかしのはなしで、今は男子のほうが
仕事がキツイといってさっさと辞めていく傾向・・・なんて
記事を見るとへーって思います。
(DJ KAZURU)
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