大阪のワイン屋さん CAVE DE TERRE。
アペリティフにぴったりの雰囲気の良いお店で
レストラン前の待ち合わせに使います。
こういうお店がもっとあればいいのに!
ブラン・ド・ブランとブラン・ド・ノワール
どっちも飲んでしまいました。
比べると差がよくわかります。
はっきりとした酸が出ているとか
むしろ甘さを感じるとか。
蒸し暑いこの時期には
ことのほか美味しく感じるのがシャンパン。
レストランの持ち込み用に購入したのは
ポムロールの
VIEUX CHATEAU DES TEMPLIERS 1999。
気取らないビストロ用ということで
このあたりを選んでみました。でも十分に良いワイン。
(DJ KAZURU)
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