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2023イヴェント休業中、各コラム更新中《TIMCUBA動画有》

18644 2023年現在timcubaのイヴェント休業中です。 コラムは随時更新していますので 各メニューを選択してくださいませ。 https://youtu.be/BELIZJu0ruM 2014年の過去動画ですが 六本木で思いきりダンスと音楽を味..

2/10 復活TIM★CUBA

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2/1 イサックを語る

17586 下北沢ボデギータで 福田カズノブがイサックデルガードを語る マニア向けのイベントです キューバ料理もご注文いただけます ..

DIVA

大阪行くたびに寄ってる気がする
DIVA。

相変わらず安定してるといいますか
間違いのないお料理です。
大勢で行くと昼のプリフィクスでも
かなり色々食せるので4名以上の団体で
行くのがおすすめ。

今回は5名だったのでまずはアヤラで乾杯。
料理は見慣れたメニュウが並ぶ中
豚舌と根セロリの前菜、
そして魚のメインが面白かった。
お肉料理は鴨をはじめ
もちろん素晴らしいですが。

こちらの中尾シェフは一人で切り盛りされていまして
無愛想で有名。
私も会話に期待したことはないのですが
それでも通っているうちに
ふと笑顔が見えたりすることもあって
付き合いの長さをそろそろ感じます。

シェフのその愛想のなさを
店の減点対象に思う方がいるとしたら残念です。
価格と内容のバランスからいっても
サーヴィスがほしいのであればそれなりの
値段の店に行って要求するべきであって
この店で求めるべきではありません。

同じフレンチでも色々な店があっていいわけで
要は使い分けて楽しめるかどうか。

私はカジュアルな雰囲気で
お喋りを楽みたい、かつ料理もワインも妥協したくない
そんなシーンの時にこの店を訪問しており
大変満足しております。

(DJ KAZURU)


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