大阪のイタリアン・バル
「ポルチーニ」の新展開。なんと
パンの店開業です。
そもそもポルチーニは
私が大阪在住時代にご近所だったので
通っておりましたが、江戸に
戻った後に
「タケウチ(大阪随一のブーランジェリー)で
修業した方が入ったらしい」と
耳にしました。
多分その方による暖簾分けかと思われます。
塩フォカッチャを看板にしてますが
他のパンもとっても美味しかった!!
タケウチというよりは、タカギのふわふわパンに
近い商品もありむしろソフトな印象。
大阪に住んでいたとき、この町を
最高に好きでしたが
パン屋がないのが難だなーって思ってました。
今は飲食店ものすごく増えまして
更に使い勝手がよくなってる気がします。
(DJ KAZURU)
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