神楽坂アマテラスでランチ。
木造一軒家レストランなので
気取らず過ごせます。
有機野菜を使用しているのが
特徴ということ。
塩アイスの突きだしに続いて
サーモンサラダ、赤ピーマンのムース
メインには豚頬肉のワイン煮込みを
いただきました。
軽やかなお料理なので
南仏系のワインなんか
ちょうどいいと思います、ただ
冷製の料理が多いうえに
店が寒くて凍えました。
お付き合いの深いレストランだったら
「寒いよ!!」って言うんだけど
店の人は厨房で汗しながら
料理しているからなかなか
分からないんだよね・・・。私の理想は
雪の日でも半袖OKな室温です。
そうじゃないとお洒落な恰好できないし。
(DJ KAZURU)
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