東銀座マルカッサンでランチ。

神楽坂エリアのフレンチが
閉店ラッシュ、とかいう噂を年末に
耳にしたばかりですが、銀座も同じ状況だとか。
ワインに不当な高値を付ける店なら
なくなって戴いて結構ですが、和光グループも
レストラン部門をクローズするんですねー。

昼の肉料理は
バベットステーキでしたのでメドックの
Ch.オー・グリニョンを開けてもらいました(まったく
同じ組み合わせの食事を過去にもしたような・・・)。
ランチ向きの軽いボルドーが置いてあるので
ありがたいです。

佐々木倫子の大傑作レストラン漫画
「Heaven？」にも

「肉食べるから赤ワインね」
「赤い・・・どのような・・・？」
「私の好みのワインよ。今まで
いろいろ飲んでおいしいとかまずいとか
言ったでしょう、私が！！　私の好みは
あなたたちが覚えていればいいでしょう？」

っていう、悲鳴もののくだりがありますが、まあ
何度か通っていればこれくらいのことが
通じるのは普通のことではないでしょうか。

バベットといっても脂っぽさはさほどなく
ちぢみほうれん草と長芋の付け合わせが
ぴったり。ごちそうさまでした。

(DJ KAZURU)