2023年現在timcubaのイヴェント休業中です。
コラムは随時更新していますので
各メニューを選択してくださいませ。
https://youtu.be/BELIZJu0ruM
2014年の過去動画ですが
六本木で思いきりダンスと音楽を味..
2/10 麻布トロピで久しぶりに
ティンクーバやります。
DJ KAZURU が昔作った
キレッキレのリミックス中心。
翌日が祝日なので
ゆっくりお楽しみいただければ幸いです
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La Tropi Azab..
下北沢ボデギータで
福田カズノブがイサックデルガードを語る
マニア向けのイベントです
キューバ料理もご注文いただけます
..
渋谷のサルディーニャ料理店
タロスでディナー。
そもそも夏っぽいイメージの濃い
タロスですが、思いっきり
夏の料理を堪能したい！
ということで、ミネラル感たっぷりの
ヴェルメンティーノ飲みながら
馬場シェフと相談。
まずは真タコのカルパッチョ。
たっぷりのピンクペッパーなど
香辛料でさっぱりといただけます。
温前菜に
マイワシとオレンジの香草オーヴン焼き。
赤ワインでもいけそうな脂の乗りでした。
パスタは贅沢な素材で
うにとサルディーニャ産ボラのからすみリングイネ。
旨い、としか言いようがない。
そしてサッサリの家庭料理というものを
初めていただきましたが
メインには海老とカルチョフィ（あざみの
つぼみなんだって）のオーヴン焼きを。
嗚呼。。。素晴らしきディナー。
(DJ KAZURU)
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