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2023イヴェント休業中、各コラム更新中《TIMCUBA動画有》

18644 2023年現在timcubaのイヴェント休業中です。 コラムは随時更新していますので 各メニューを選択してくださいませ。 https://youtu.be/BELIZJu0ruM 2014年の過去動画ですが 六本木で思いきりダンスと音楽を味..

2/10 復活TIM★CUBA

17568 2/10 麻布トロピで久しぶりに ティンクーバやります。 DJ KAZURU が昔作った キレッキレのリミックス中心。 翌日が祝日なので ゆっくりお楽しみいただければ幸いです ************** La Tropi Azab..

2/1 イサックを語る

17586 下北沢ボデギータで 福田カズノブがイサックデルガードを語る マニア向けのイベントです キューバ料理もご注文いただけます ..

フィグ・ヴィオレ

目白エーグル・ドゥースの
ケーク二種。

華やかな
冬のケーク・オ・フリュイと
フィグ・ヴィオレ。

フィグのほうは
新作と思われます、イチジクと
赤ワイン? 素晴らしい出来。

このシリーズの
最大の魅力は丁寧に処理された
漬け込みフルーツ。
苺やベリーなど、上にも中にも
びっしりと敷き詰められていますが
口の中が毎回感動にあふれます。

ケークのシリーズは
持ち運びもさほど気を使わないし
日持ちもするし便利。

いっぽう
フレッシュのケーキは
8割がた持ち運びに向かない
デリケートな作りのものなので、できれば
店内で食べたいものですが
たったふたつしかないテーブルは
獲得するの難しい・・・ケーキ
マニアの集いみたいな団体が
午前中からテーブルを占領していた
こともあるくらいですが、あれは
異様な光景でした。

(DJ KAZURU)


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