北新地「なかなか」で串揚げ。
5年ぶりくらいの訪問ではないかしら。
相変わらず
ご出勤前の「着物のママ」たちが
豪勢なボトルを開けてらっしゃいます。
銀座に比べると
着付けも髪のつくりも、わかりやすく目を引く
玄人の方々。
私もイヴェントの際には
玄人さん向けヘアサロンで
セットのお世話になりますが
六本木流に慣れていると
新宿とか銀座とか地域でも髪型のつくりが
違うことに気づかされます。
北新地はもっとも派手なセットが
好まれる土地柄なのかも。
こちらはいわゆる
大阪の立ち飲み系串とは
対照的な、創作系。
ワインと串、というコンセプトでもありますが
やっぱビールが旨い(笑)
筍にわかめソースとか
フォアグラに牛とか
ウズラにキャビアとか
空豆に蛍烏賊など
組み合わせ的には王道ながら
串だと新鮮に思える
食材の数々を楽しめます。
(DJ KAZURU)
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