2023年現在timcubaのイヴェント休業中です。
コラムは随時更新していますので
各メニューを選択してくださいませ。
https://youtu.be/BELIZJu0ruM
2014年の過去動画ですが
六本木で思いきりダンスと音楽を味..
2/10 麻布トロピで久しぶりに
ティンクーバやります。
DJ KAZURU が昔作った
キレッキレのリミックス中心。
翌日が祝日なので
ゆっくりお楽しみいただければ幸いです
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La Tropi Azab..
下北沢ボデギータで
福田カズノブがイサックデルガードを語る
マニア向けのイベントです
キューバ料理もご注文いただけます
..
谷中のコシヅカハムは
庶民的ながら、立派な信頼のお肉屋さん。
毎日の食卓に上る
豚肉、牛肉、ハム類などを
購入していますが
時々
生ハムが種類豊富に
ドカーンと切り落としで
特売するときがあって、もう最高。
最近はまっている
イタリア北部、アルト・アディジェの
生ハムを見つけました。
香りが何とも言えず上品。。。
イタリア食材つながりですが
辰巳芳子先生が
推している、こちらのオリーヴオイルも
常備するようになりました。
トスカーナのものですが
雑味がなくて
和食にも使える。
料理は
信頼できる食材をそろえて
丁寧に。
これに勝るものは在りません。
(DJ KAZURU)
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