冬のブリッコラに女ばかり４人でディナー会、これってSATC？
メンズとの会食では出番の少ない地味色ドレスで出掛けたら
全員が黒、グレイ、紺を基調にしたいでたちでありました
「明るい色は誰かが着てくるであろう」と、みんな思ってしまったのね。。。
女ばかりの会食での装いというのもなかなか難しいものです。

プロセッコで乾杯して、ヴェネト州の香り高い白で
前菜をやり過ごしてようやく赤。
トップのお写真、一皿目はシーズンメニューから選んでみました
「真鯖の燻製と栗のサラダ、林檎のバルサミコビネガー風味」
なかなかのインパクト。

赤はMorellino di Scansano 2006
サンジョベーゼとメルローの混合タイプ。

こちらは手打ちパスタ
「野生のルッコラを練りこんだ桜海老のタリオリーニ」

「茸とアンチョビのフェデリーニ」

最後は勿論「サルシッチャ」。付け合わせなど要りません
ひたすらに肉を堪能すべし。
食後酒のレオーネも忘れずに。

いっぱい喋って、いっぱい飲んで。よきディナーでありました。
この日ある企画が浮上しましたので、来年になったら
一夜限りのDJイベントでも打ち上げて
皆様に楽しんでいただけるようにしたいものです。

(DJ KAZURU)