2023年現在timcubaのイヴェント休業中です。
コラムは随時更新していますので
各メニューを選択してくださいませ。
https://youtu.be/BELIZJu0ruM
2014年の過去動画ですが
六本木で思いきりダンスと音楽を味..
2/10 麻布トロピで久しぶりに
ティンクーバやります。
DJ KAZURU が昔作った
キレッキレのリミックス中心。
翌日が祝日なので
ゆっくりお楽しみいただければ幸いです
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La Tropi Azab..
下北沢ボデギータで
福田カズノブがイサックデルガードを語る
マニア向けのイベントです
キューバ料理もご注文いただけます
..
ハイアット・リージェンシーで
開催された
カンプリニのフェア。
たかだか甘いもののために
足を運んでよかった！ と
いつも思わせてくれます。
軽やかな
シューでスタート。
トップ画像の一皿は
オリーヴオイルがちらりと
使われていたり
ほお、と感心するアイディアのある
華やかなムース。
中のムースがホワイト
チョコレートで
くるまれているから
一瞬、固い？？？とびっくりしました。
ほろりと
柔らかな口当たりのショコラと
ナッツのガナッシュ。
インパクトあるな・・・
キャラメルのソルベも絶妙バランス。
アイスクリームに
ホットな苺ソースを
かけていただきます。
こういうのって
わあわあと急いで食べたくなる。
(DJ KAZURU)
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